Woreczek żółciowy

Pokarmy, które najczęściej przyczyniają się do ataków:

jajka, wieprzowina, gluten, cebula, drób, mleko, kawa, grejpfrut, pomarańcza, kukurydza, fasola i orzechy, alkohol, nasycone kwasy tłuszczowe, uwodornione tłuszcze i tłuszcze trans.

Dieta powinna być bogata w:

świeże owoce, dużo płynów, czosnek, olej czosnkowy, awokado, karczochy, imbir, kokos, winogrono,  jabłka, morele, jagody, melon, porzeczki, figi, guajawa, cytryny, gruszki, suszone śliwki, kurkuma (ostryż indyjski), twaróg chudy, olej lniany, rzodkiewki (pomagają w rozpuszczeniu kamieni)

moja strona o woreczku żółciowym

Kilka zasad:
* unikaj tłustych/smażonych potraw
* unikaj czerwonego mięsa
* unikaj dużych posiłków, szczególnie przed snem
* unikaj gazowanych napojów
* jedz surówki z octem lub oliwą
* nie stosuj ostrych diet, żadnych diet oczyszczających - waga ma spadać stopniowo
* używaj chudego nabiału i chudego mięsa
* zażywaj Omega3 (blokuje powstawanie cholesterolu w żółci)
* do potraw dodawaj imbir (pomaga w trawieniu tłuszczy) i kurkumę (wspomaga przepływ żółci)
* jedz dużo warzyw, owoców i zboża, gdyż zawierają one dużo błonnika

Dozwolone produkty

(Montignac: 35 i mniej, 50 i mniej, niedozwolone; nie wiem, jak to z MM wygląda)

awokado dobry sposób na dostarczenie organizmowi potrzebnych tłuszczy prosto z owoca  
anyż IG 53

banany tylko twarde i zielone

bataty

biszkopt IG 46

brokuły

brzoskwinie surowe

budyń IG 43, ale to przecież sztuczne jest, więc na MM raczej nie

buraki czerwone surowe

cebula w małych ilościach jest względnie tolerowana, pomaga w oczyszczeniu wątroby (ale nie przetworzona w postaci płatków czy proszku)

chili względnie tolerowane

chleb pszenny chrupki, dobrze wypieczony, Graham, razowy

ciasto drożdżowe ale domowej roboty, z dozwolonych składników

ciasto z owocami ale domowej roboty, z dozwolonych składników

cielęcina
cielęcina w galarecie

cukier gronowy

cukinia

curry względnie tolerowane

cykoria

cynamon
cytryna poranna szklanka soku z cytryny z gorącą wodą oczyszcza wątrobę

czarna herbata w I fazie (i w ogóle) najlepiej przerzucić się na czerwoną i/lub zieloną

czerstwe białe pieczywo

czosnek  w małych ilościach jest względnie tolerowany, pomaga w oczyszczeniu wątroby (ale nie przetworzony w postaci płatków czy proszku)

dorsz

drób w galarecie

dynia

fasolka szparagowa
flądra

fruktoza

galaretka domowej roboty

goździki

grapefruit świeży

gruszki

grysik

grzanki domowej roboty

herbaty ziołowe

indyk

jabłka

jagnię

jagody jałowca
jajka

jeżyny

jogurty odtłuszczone

kalafior

kalarepa

kapusta kwaszona

kawa ziarnista słaba

keks domowej roboty 

ketchup

kiwi

kminek

koktajle mleczne

koper włoski

kraby

kura, kurczak
len IG35

lin

liście bobkowe
łosoś

makarony

maliny

mandarynki

marchew

margaryny miękkie (w kubkach)

marmolada niesłodzona

masło
maślanka (max ½ dziennie)

mąka zwykła, ziemniaczana

melony

miód pszczeli

mleko kakaowe z mleka odtłuszczonego lub nisko tłuszczowego

mleko odtłuszczone, nisko tłuszczowe, kondensowane do 7,5%, produkty z kwaśnego mleka

morele

muszkat

oberżyny
ocet

ogórki

okoń
okra (ladies' fingers, Hibiskus)  IG 20

oleje roślinne i słonecznikowy, z kiełków pszenicy, kukurydziany, sojowy, lniany ostatni dobrze jest dodawać razem z sokiem z cytryny lub octem do sałatek/surówek - nigdy nie gotować

oliwa

papryka słodka w małych ilościach jest względnie tolerowana

peklowane mięso w puszkach

pieczarki

piernik domowej roboty

pietruszka

płatki kukurydziane

płatki owsiane, pszenne

polędwica

pomarańcze

pomidory bez skórki

przecier pomidorowy

pstrąg

raki
rosół na mięsie chudy

ryba w galarecie

ryż

rzeżucha

rzodkiew

sałata

sałata zielona

seler

sery chude do 3%

słodzik

soki owocowe należy unikać, chyba że są to soki z organicznych winogron lub jabłek i warzywne domowej roboty; najlepiej z buraka lub ogórka -można do nich dodać inne zielone warzywa (boćwina IG70, seler naciowy, marchewka - należy jednak unikać warzyw z rodziny kapuścianych) 

sola

sosy o małej zawartości tłuszczu

sucharki

szczupak
szczypiorek

szpinak
szynka bez tłuszczu, chuda

śmietana do 10%

truskawki

tuńczyk świeży
twarogi chude do 3%

wędliny drobiowe

woda mineralna niegazowana 

wołowina (chuda)

ziele angielskie

zielony groszek
ziemniaki w mundurkach, ziemniaki solone, ziemniaki puree, kluski ziemniaczane z gotowanych ziemniaków

zimna pieczeń

zioła

zupy lekko podprawiane

Owoce -  dojrzałe oraz niezbyt kwaśne, obrane ze skórki. Owoce jagodowe (jagody, poziomki, maliny) najlepiej przetrzeć przez sitko, a gruszki ugotować lub upiec

Należy unikać

(Montignac: 35 i mniej, 50 i mniej, niedozwolone; nie wiem, jak to z MM wygląda)

alkohol (piwo, wino, likier)

cebula

czekolada

czerwone mięso

gluten (pszenica, żyto, owies, orkisz, kamut /durum: pszenica twarda/ itd.) 

grejpfrut

herbata czarna

indyk  

jajka

kalafior

kapusta

kawa

kukurydza

kurczak

lody

margaryna

napoje gazowane 

pomarańcza

potrawy smażone i ostre

produkty mleczne

orzechy

owies

rzepa

soki owocowe

wieprzowina

woda gazowana, z kranu