Przepis wzięty stąd:
Składniki:
1szkl. ryżu basmati
1/2szkl. grochu
4 łyżki posiekanego koperku
ok. 2 szklanek bulionu (zrobiłam po prostu z jarzynki bez glutaminianu i cukru)
1/2 łyżeczki garam masala lub curry
sól do smaku
Pryzgotowanie:
Groch namaczać przez 2h, ryż 1h. Po tym czasie odcedzić i przyprażyć kilka minut na suchej patelni. Dodać przypraw i koperku i jeszcze chwilkę podgrzewać po czym zalać bulionem i zagotować . Przykryć i dusić do momentu, aż ryż i groch zmiękną (będą ugotowane na półtwardo) i tyle!
Nie dodaję do przepisu soli gdyż jarzynka była na tyle słona, że zdominowała całość.
Curry nadaje potrawie orientalny posmaczek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz