Spaghetti (*****)

Najlepsze spaghetti, jakie T jadł :)

Składniki:

10dkg boczku

30 - 40dkg łopatki

duża cebula

3-4 ząbki czosnku

sos pomidorowy

przecier pomidorowy

spaghetti

kukurydza w puszce

ser żółty

oliwa

kostka rosołowa (bez świństwa)

przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano (więcej niż bazylii), tymianek, pieprz ziołowy, papryka ostra, może też być pieprz cayenne, fruktoza

Przygotowanie:

Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na kropelce oleju w woku. Posolić. Jak już będzie powoli brązowieć, dodać wyciśnięty (drobno posiekany) czosnek - podsmażyć i przełożyć wszystko na talerzyk.

Do woka wrzucić zmielony boczek i łopatkę, dodać łyżkę oliwy, posolić i smażyć do lekkiego zarumienienia się mięsa. Dodać cebulę i czosnek, wymieszać dokładnie. Zdjąć z ognia.

W rondelku rozpuścić kostkę w 3 szklankach wody, dodać kartonik sosu pomidorowego, dodać przecier pomidorowy (jeżeli jest taka potrzeba) - zagotować. Dodać przyprawy (rozkruszyć dobrze w dłoni/palcach). Jeżeli sos jest zbyt wodnisty - zredukować gotując na dużym ogniu.

Powoli dolewać sos do mięsa - całość ma być lekko wodnista. Doprawić do smaku. Można na tym etapie wsypać kukurydzę i podgrzać ją razem z sosem.

Ugotować makaron, wyłożyć na talerz. Polać sosem i posypać żółtym serem.