Wafel - nie MM

Składniki:

0,5 szklanki mleka

1,5 szklanki cukru

2 łyżki kakao

1 margaryna

1,5 szklanki mleka w proszku

olejek rumowy

wafel

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić, dodać mleko, cukier, kakao - dokładnie wymieszać. Zagotować i pogotować chwilę. Przestudzić lekko, dodać mleko w proszku i olejek rumowy. Pokruszyć 2-3 wafle i wymieszać z masą. Jeżeli jest rzadka, dodać jeszcze wafla. Wyłożyć masę na 1 wafel, przykryć drugim i położyć na to coś ciężkiego. Jak przestygnie, wstawić do lodówki. Następnego dnia pokroić na kawałki.

Pieczarki ze śmietaną(**)

Składniki:

pieczarki

sól, pieprz, estragon suszony

śmietana

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy w plasterki, podlewamy wodą i gotujemy, dodajemy przyprawy. Jak już są gotowe. Zmielić je blenderem. Podgrzać wszystko i wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku.

Camembert na ciepło(****)

Przepis wzięty stąd i stąd i zmodyfikowany:

Składniki:

serek camembert

jajko

otręby owsiane

oliwa

Przygotowanie:

Jajko rozbełtać z 1/4szkl wody. Zamoczyć w nim serek, obtoczyć w otrębach. Jeszcze raz zamoczyć w jajku i obtoczyć w otrębach. Smażyć na wolnym ogniu. Idealnie smakuje z brokułami gotowanymi na parze.

Sałatka z pomidorów i bazylii(****)

Składniki:

kilka pomidorów

listki bazylii

sól, pieprz

olej lniany

Przygotowanie:

Pomidory spażyć, obrać ze skórki, pokroić na 8 części. Listki bazylii umyć, pokroić drobno, wymieszać z pomidorami. Polać olejem lnianym i doprawić solą i pieprzem.

Surówka z pekinki i papryki(****)

Składniki:

zielona część kapusty pekińskiej

papryka czerwona i żółta

cukinia

olej lniany (może być oliwa)

sól

Przygotowanie:
Liście kapusty umyć, osuszyć, wyciąć białą część kapusty (nie musi być bardzo dokładnie). Pociąć liście w paseczki (lub porwać je). Można lekko posolić. Paprykę (bez nasion) i cukinię (obraną) pokroić w kostkę. Wymieszać z kapustą, polać olejem lnianym. 

Lettuce wraps with chicken(****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

1 sałata lodowa dałam kapustę pekińską

2 cebule

3 ząbki czosnku

400 g filetów z kurczaka

3 cukinię

2 marchewki bez

przyprawy: papryka w proszku, sól, pieprz, curry, papryka ostra, kurkuma

4 łyżeczki sosu do grilla dałam sos sojowy

olej dałam oliwę

Przygotowanie:

Poszatkuj cebulę i czosnek (można zgnieść). Duś na małej ilości oliwy. Pokrój kurczaka w małe kawałki, dodaj do cebuli. Smaż aż do złocistego koloru. Pokrój marchewkę i cukinię w małe kawałki i dodaj do mięsa. Smaż na dużym ogniu, często mieszając. Dodaj sosu do grila i gotuj przez jeszcze ok 2 minuty. Dodaj przyprawy.

Kilka liści z sałaty przepłucz i wyszusz. Nałóż na każdy liść mięso i zwiń. Tradycyjnie powinno się to jeść rękami.

Można również mięso podać do ryżu, jako danie główne.

Zrobiłam trochę inaczej:

Cebulę i czosnek pokroiłam bardzo drobno, najpierw podsmażyłam cebulę, potem dodałam czosnek i smażyłam razem ok minuty. Przełożyłam na talerzyk. Na tej samej patelni wyłożyłam plastry kurczaka, które były wcześniej delikatnie posolone. Podsmażyłam lekko - nie było brązowe. (Wydaje mi się, że równie dobrze można ugotować kurczaka na parze, zamiast podsmażać.) Dodałam cebulę, cukinię, posypałam przyprawami i dałam kilka kropel sosu sojowego, wymieszałam dokładnie i podsmażyłam jeszcze z 3-4 minuty.

Każdy liść kapusty umyłam, osuszyłam, odcięłam białą część (bez liści), czyli mniej więcej przecięłam w połowie liścia. Na każdy liść nakładałam trochę mięsa i składałam boki (tuż przed zjedzeniem, inaczej trzeba spinać wykałaczkami lub zaopatrzeć się w duże liście). 

Kurczak na parze(*****)

Składniki:

filet z kurczaka

przyprawy: sól, słodka papryka, czosnek w proszku, kurkuma, curry, lubczyk w proszku

Przygotowanie:

Filet pokroić w cienkie kawałki, pozbyć się tłuszczu. Posolić. Kilka kawałków posypać papryką i czosnkiem, kilka kawałków posypać lubczykiem, kilka kawałków posypać curry i kurkumą. Odstawić na ok 30 minut.

Gotować na parze przez 6 minut, przerwócić i gotować jeszcze ze 2 minuty (najlepiej po tych 6min spróbować, być może kurczak będzie już gotowy).

Podane z 'sałatką' a'la leczo oraz plastrami ogórka i cukinii skropionymi olejem lnianym.

K's Cebulka z kiełbasą(*****)

Składniki:

3 większe cebule

1 kiełbaska (śląska najlepsza..)

sól, pieprz, oliwa

Przygotowanie:

Cebulę drobno pokroić, wrzucić do rondelka, wlać ze 3 łyżki oliwy i dusić często mieszając. Posolić. W międzyczasie pokroić kiełbaskę w drobną kostkę, przesmażyć na patelni.

Cebulę przecedzić przez sitko, żeby pozbyć się nadmiaru oliwy. Do cebuli dodać odsączoną z tłuszczu kiebłasę. Doprawić do smaku. 

Można jeść z dukanowskim chlebkiem otrębowym z mikrofali. Można też dodać dozwolony keczup, plasterek sera żółtego.

Racuszki z jabłkiem i otrębami

Przepis wzięty stąd i nieco zmodyfikowany:

Składniki:

1 szklanka zsiadłego mleka, kefiru lub jogurtu naturalnego 

1 jajko 

1 łyżka cukru trzcinowego 

1/2 szklanki otrąb owsianych

1/2 szklanki mąki pszennej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 duże jabłko

cukier waniliowy 

szczypta soli

Przygotowanie:

Jajko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Dodać mleko (kefir lub jogurt), wymieszać. Mąkę, proszek do pieczenia i otręby wymieszać z pozostałymi składnikami. Na koniec dodać obrane i pokrojone w niedużą kostkę jabłko.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć nieduże placuszki na złoty kolor. Na talerzu można je posypać cukrem pudrem. 


Moja wersja:
Składniki:
3 łyżki otrębów owsianych
1 łyzka otrębów pszennych
2 łyżki zarodków pszennych
2 łyżki mleka w proszku
2 białka
łyżka fruktozy
łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szkl napoju sojowego
kilka kropel olejku waniliowego
szczypta soli
1 duże jabłko
olej kokosowy
Przygotowanie:
Jabłko obrać, pozbyć się pestek, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wymieszać wszystkie składniki razem.
Teflon nagrzać, 'zeskrobiać' (najlepiej widelcem) oleju kokosowego, rozpuścić na patelni i rozprowadzić go po całej powierzchni.Wykładać ciasto na patelnię (z pół łyżki na 1 placek) i rozsmarować (żeby nie były za grube). Smażyć na wolnym ogniu, przewrócić i smażyć jeszcze chwilkę.

Spaghetti Napoli wg Knorra

Składniki:

makaron spaghetti

sos

koncentrat pomidorowy (nie przecier)

cebula

przyprawy: sól, bazylia, oregano, tymianek, pieprz czarny

papryka żółta

Przygotowanie:

Cebulę pokroić bardzo drobno, poddusić na wodzie. Jak już będzie miękka, dolać koncentratu pomidorowego i przyprawić. Można dodać odrobnę fruktozy do smaku.

Makaron ugotować al dente. Polać sosem.

Całość można posypać drobno pokrojoną papryką.

Zupa z czerwonej soczewicy(***)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

1 cebula

3-4 zabki czosnku

oliwa z oliwek do smazenia olej kokosowy

szklanka (2 dl) czerwonej soczewicy (nie wymaga namaczania)

1 litr bulionu warzynego (np. Knorr) dozwolonej

2 liscie laurowe

1 sredni kawalek kory cynamonu bez

2 lyzki stolowe koncentratu pomidorowego

1 puszka (ok.400g) pokrojonych pomidorow bez

sol, pieprz, odrobina curry, sos sojowy i kilka kropel sosu tabasco

Przygotowanie:

Cebule kroimy w drobna kostke, czosnek przeciskamy przez praske. W garnku rozgrzewamy oliwe i wrzucamy na nia cebule, kiedy sie zeszkli dodajemy czosnek i smazymy calosc przez okolo pol minuty. Do garnka wrzucamy soczewice, mieszamy z cebula i olejem, dodajemy liscie laurowe i cynamon; wlewamy bulion, dodajemy koncentrat pomidorowy.

Doprowadzamy zupe do wrzenia, a nastepnie gotujemy na malym/srednim ogniu okolo 20 min. (albo do momentu gdy soczewica zmieknie). Potem wylawiamy liscie laurowe i cynamon i dodajemy pomidory. Gotujemy jeszcze przez okolo 5-10min. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Zupe podajemy z pieczywem i serem feta lub haloumi. Smacznego :)
Mi wyszło dość gęste.

K's Makaron sojowy z kurczakiem(****)

Składniki:

makaron sojowy

filet z kurczaka

oliwa

przyprawy: sól, papryka słodka, papryka chili, kurkuma, curry

pół zotarellki/mozarelli

kilka kropel sosu sojowego

Przygotowanie:

Filety pokroić w (mniejszą) kostkę, posolić, posypać paprykami (duuużo), odstawić na 10-15 minut (niekoniecznie). Podsmażyć na oliwie (żeby kurczak był miękki ale nie spieczony). 

W międzyczasie zagotować wodę, kurkumę, sól i curry wsypać do naczynia, w którym będzie się moczył makaron. Wlać zagotowaną wodę, wymieszać, włożyć makaron.

Makaron odcedzić, wymieszać z mięsem, można podgrzać trochę i dodać starty na tarce ser, skropić sosem sojowym, wymieszać dokładnie.

Podawać z jakąś surówką bo jest dość suche :)

K's Piersi zapiekane pod beszamelem(***)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

1 pierś z kurczaka

150g serka granulowanego

1 łyżka przecieru pomidorowego bez

1/4 szklanki mleka bez

1 łyżeczka maizeny bez

pomidor

szczypta gałki muszkatołowej i białego pieprzu bez

oregano

czosnek granulowany

sól, pieprz

papryka słodka

Przygotowanie:

Piersi rozbić, posolić, popieprzyć i obsypać czosnkiem granulowanym (i papryką słodką). Podsmażyć na dobrze rozgrzanym teflonie (na oliwie). Z mleka, maizeny, gałki i białego pieprzu przygotowac beszamel.

Piersi wyłożyć do naczynia żaroodpornego (przesmarować naczynie oliwą), posmarować cienką warstwą przecieru pomidorowego, obsypać oregano i zalać beszamelem. Na piersi wyłożyć odsączony serek granulowany i położyć plastry pomidora. Piec w 170*C ok 20 minut.

Zrobiłam jeszcze drugą wersję piersi: sól, pieprz i curry.

Sałatka z łososia (***)

Składniki:

łosoś wędzony

papryka czerwona i żółta

pomidor bez skróki

kapusta pekińska

olej lniany (może być oliwa)

sól, pieprz

Przygotowanie:

Wszystkie składniki pokroić wg upodobania. Skropić olejem, posolić, popieprzyć. 

Smaczne z omletem z łososiem.

Omlet z łososiem(****)

Składniki:

1 całe jajko

białko z 2-3 jajek

łosoś wędzony

pieprz, ew. sól

olej kokosowy do posmarowania patelni (lub oliwa z oliwek)

Przygotowanie:

Jajko rozbełtać z białkami, dodać pokrojonego drobno łososia. Dosolić i dopieprzyć, wymieszać dokładnie. Patelnię przetrzeć olejem, nagrzać, wylać składniki i na wolnym ogniu smażyć aż się zetnie. Przewrócić. Podsmażyć.

Podawać z sałatką z łososia.

Jabłko z mikrofalówki(****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

2 jabłka (obrane)

2 łyżki cukru brązowego fruktoza

1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej

1 łyżeczka cynamonu mielonego

2 łyżeczki masła bez

Przygotowanie:

Wydrążyć z jabłek gniazda nasienne, zostawiając spód jabłek nienaruszony (użyłam obieraczki do tego). W miseczce wymieszać brązowy cukier z cynamonem i gałką muszkatołową. Nakładać mieszankę z cukrem do jabłek łyżeczką, a na wierzch nakładać po łyżeczce (lub więcej, wedle upodobań) masła. Włożyć jabłka do głębokiego naczynia żaroodpornego i przykryć (każde jabłko naciełam jeszcze z wierzchu -  w sumie 8 nacięć). Piec w kuchence mikrofalowej przez 3,5 do 4 minut, lub do miękkości (na maksymalnej mocy przez 3 minuty). Odstawić jabłka by przestygły przez kilka minut przed podaniem.

K's Soczewica z pieczarkami i cukinią(****)

Przepis zainspirowany jak zwykle resztkami w lodówce, soczewicą z cukinią oraz soczewicą z pieczarkami:

Skadniki:

soczewica zielona ok 30dkg

pół małej cukinii

6-8 mniejszych pieczarek

pół cebuli

sól

pieprz (mało!)

kurkuma

łyżeczka oleju kokosowego (lub innego dozwolonego)

sos sojowy

Przygotowanie:

Soczewicę ugotować wg instrukcji na opakowaniu (bez soli, za to z łyżeczką kurkumy). W międzyczasie na łyżeczce oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać cukinię i pieczarki pokrojone odpowiednio w kostkę i plastry. Posolić. Jak już woda z nich wyparuje, można dolać 1/3 szklanki wody, wlać kilka kropel sosu sojowego - dusić i doprawić do smaku. Odcedzić soczewicę, dorzucić do reszty.

Potrawka z kurczaka na 2 sposoby(*****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka

papryka

cebula lub dwie mniejsze

śmietana 18%- mały kubek dałam 12%

sól, pieprz

curry- w wersji II

Przygotowanie:

Piersi przekrawamy na cieńsze porcje i doprawiamy solą i pieprzem. W wersji II obtaczamy w curry. Dusimy.  W tym czasie kroimy w kostkę cebulę i paprykę. Gdy już kurczak będzie miękki wysypujemy na niego warzywa i dusimy około 10 minut (nie trzeba mieszać). Po tym czasie dodajemy śmietanę i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy i podgrzewamy, aby sos zrobił się gęstszy. Można również zrezygnować z curry, wtedy sos będzie śmietanowy (moim zdaniem ciut lepszy). Podajemy z ulubioną sałatką.

Zrobiłam trochę inaczej:

Na jednej patelni zeszkliłam cebulę, dodałam paprykę, poddusiłam. Na drugiej patelni usmażyłam kurczaka. Do woka wrzuciłam wszystkie składniki, dodałam śmietany i już zgodnie z przepisem.

Ryż z sosem pomidorowo-bazyliowym(****)

Dla kogoś, komu zostało pół paczki ryżu z dnia wcześniejszego :)

Składniki:

ryż brązowy (lub inny dozwolony) - ugotowany zgodnie z MM

sok pomidorowy (nie przecier, ale jak już ktoś ma przecier to więcej pomidorów trzeba dodać i rozgotować je, żeby zagęściły, ewentualnie pomidory z puszki bez skóry) -  dla 1 osoby tak z pół lub 3/4 szklanki starczy

pomidory bez skóry (dla mnie 1 średni dla jednej osoby był w sam raz)

bulion (pół szklanki) lub kostka rosołowa (pół + pół szklanki wody)

bazylia świeża

oregano suszone

sól

sos tabasco

sos sojowy

pół łyżeczki fruktozy

Przygotowanie:

Ryż ugotować. W osobnym garnku rozpuścić kostkę rosołową, wlać sok pomidorowy, zagotować. Pokroić pomidora na małe kawałki, wrzucić do garnka. Wsypać sól, fruktozę (próbować, żeby smakowo pasowało), troszkę oregano (nie za dużo), kilka kropel sosu sojowego, ze 3 krople sosu tabasco - doprawiać, aż będzie smakowało. Kilka dużych listków bazyli posiekać drobno, dodać do garnka i podgotować z 2 minutki. Wrzucić ryż i wymieszać dobrze, zagrzać. 

K's Czerwona soczewica z kalafiorem(***)

Danie tylko i wyłącznie dla miłośników soczewicy, lubiących kalafior i pomidory w każdej formie, którzy nie mają czasu, ale za to ochotę na coś gorącego, co daje się szybko przyrządzić :)

Przepis zainspirowany tym:

Składniki:

olej kokosowy

przyprawy: imbir, curry, pieprz cayenne, papryka czerwona

soczewica czerwona

kawałek kalafiora

sok pomidorowy

sos sojowy

Przygotowanie:

Mały kawałek oliwy rozpuścić w woku, wsypać po szczypcie przypraw. Przesmażyć, dodać kalafior pokrojony na małe kawałki (mrożony też może być), podsmażyć. Dodać soczewicę, wlać gorącej wody, dodać sok pomidorowy. Gotować do miękkości soczwicy. Jeżeli danie jest za gęste - dodać wody/soku, jeżeli za rzadkie -odparować, ewentualnie odlać trochę płynu. Dodać sos sojowy. Doprawić do smaku.

Kotleciki z łososia (**)

Składniki:

filet z łososia

jajko

otręby owsiane

przyprawy: sól, pieprz, koperek suszony (lub mrożony)

Przygotowanie:

Łososia posolić, ugotować na parze lub w wodzie z limonką. Podziabać na malutkie kawałki, wymieszać z jakiem, przyprawami i otrębami owsianymi. Formować placuszki, smażyć na małej ilości oliwy.

Na zdjęciu obok fishburera.

Baked salmon filets or steaks(**)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

filety z łososia

cebula i czosnek w proszku

suchy koperek

majonez

papryka słodka w proszku

Przygotowanie:

Filety umyć i osuszyć, posmarować cienką wartstwą majonezu. Żaroodporne naczynie przetrzeć tłuszczem (u mnie był to olej kokosowy). Obsypać filety przyprawami. Zapiekać w 190 stopniach przez 10-20 minut (sprawdzając od czasu do czasu, czy łatwo poszczególne 'płatki' odchodzą od reszty). Przepis ten podobno nadaje się też do kurczaka. Dodałam jeszcze kilka listków bazyli do majonezu. 

Podałam z surówką z kalarepki.

Sos czosnkowy(*****)

Składniki:

2-3 łyżki jogurtu naturalnego (3,8%)

3 łyżeczki majonezu

2 większe ząbki czosnku

przyprawy: sól (opcjonalnie), pieprz, pieprz cayenne albo czerwona papryka

Przygotowanie:

Jogurt wymieszać z majonezem, dodać wyciśnięty czosnek, doprawić przyprawami.

K's Ryż z papryką(***)

Składniki:

cebula

1/4 papryki czerwonej, żółtej, pomarańczowej

kawałek cukinii

ryż

olej kokosowy

przyprway: kurkuma, curry, imbir, pieprz cayenne, odrobina lubczyku (z przyprawami trzeba uważać i dodawać, co kto lubi)

Przygotowanie:

Rozgrzać 2 małe kawałki oleju kokosowego w woku. Wrzucić cebulę pokrojoną w piórka, podsmażyć. Dodać papryki pokrojone w cienkie paseczki, podsmażyć i dodać cukinię pokrojoną w cienkie półksiężyce, podsmażyć. Podlać 1/2 szklanką wody. Jak woda już prawie wyparuje, dodać ryż, wymieszać dokładnie i doprawić do smaku.

Kedgeree(*)

Przepis wzięty z Nigella bites:

Składniki:

3 filety z łososia

cebula

225g ryżu basmati

3 ugotowane jajka pominąć 

oliwa

skórka z limonki

sos rybny, a jak nie ma - ciemny sos sojowy

kolendra (najlepiej świeża)

przyprawy: kumin, kurkuma

Przygotowanie:

Łososia ugotować w posolonej wodzie z dodatkiem startej skórki z limonki w średnio nagrzanym piekarniku przez ok 15 minut (woda powinna w połowie zakrywać łososia). Wodę zlać do pojemnika, łososia odstawić (można przykryć folią, żeby nie wystygł). 

Na łyżeczce oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać (po łyżeczce) zmieloną kolendrę, kurkumę i kumin. Wymieszać. Wsypać ryż, wymieszać dokładnie. Wlać wodę z łososia (na 225g ryżu, należy wlać 500ml wody), przykryć i przez ok15 minut dusić na najmniejszym ogniu. 

Łososia rozdziabać widelcem (większe kawałki), dodać ryż, wymieszać dokładnie. Dodać ugotowane jajka, przekrojone na 4 części, polać łyżeczką lub dwiema sosu rybnego, wcisnąć sok z pół limonki, posypać świeżą kolendrą. Wymieszać.

Curry z cukinii wzbogacone soczewicą i makaronem(****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

cukinia, 1 średnia sztuka

przecier pomidorowy, ok. 150 gram

gorczyca, kilka ziaren

sproszkowana kolendra, 1 łyżeczka

kurkuma, 1/4 łyżeczki

sproszkowana papryka chilli, 1/2 łyżeczki

sól, 

pieprz,

ugotowana soczewica (lub z puszki), ok. 100 gram

ugotowany makaron (penne, farfalle, fusilli), ok. 200 gram

olej, 1 łyżka

Ponieważ nie miałam wszystkich przypraw, zrobiłam po swojemu:

olej kokosowy (można zastąpić oliwą)

sok pomidorowy w kartonie

przyprawy: szczypta imbiru, szczypta curry, papryka słodka, chili, sól, ewentualnie pieprz

Przygotowanie:

1. Dokładnie myjemy i kroimy cukinię - najpierw wzdłuż na połowę, a później na plasterki. Lekko solimy, odstawiamy na jakieś 15 minut.

2. Po tym czasie płuczemy cukinię i odsączamy z płynu, czekamy aż lekko podeschnie. Na patelni podgrzewamy olej, wrzucamy ziarna gorczycy, kiedy zaczną pękać dodajemy posiekaną cukinię.

3. Dodajemy kolendrę, kurkumę i chilli. Mieszamy. Dodajemy przecier pomidorowy. Mieszamy.

4. Dusimy około 8 minut pod przykryciem. Dodajemy soczewicę i makaron, dusimy wszystko razem jeszcze jakieś 5 minut. Ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

5. Gotowe! Możemy podawać posypane posiekanymi liśćmi kolendry. Jeśli ktoś lubi naprawdę ostre dania, może razem z przyprawami dodać jeszcze 1 zieloną papryczkę chilli, posiekaną. Smacznego!

W woku rozpuściłam olej kokosowy, podsmażyłam przygotowaną wg przepisu cukinię, przyprawiłam. Wlałam sok pomidorowy z kartonu, dolałam 1/4 szklanki wody. W osobnych garnkach ugotowałam zieloną soczewicę (nie soliłam), makaron. Odcedziłam, dodałam do cukinii, wymieszałam.

Herbed chicken breasts (****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

4 piersi z kurczaka

1 pęczek pietruszki

1 pęczek bazylii

3 ząbki czosnku

sól, pieprz, papryka czerwona słodka, papryka chili, rozmaryn (pominęłam)

5 łyżek ostrej musztardy na 2 filety dałam 2 łyżeczki zwykłej musztardy, Dijon dałabym 1 łyżeczkę

3 łyżki oliwy

3 suszone pomidory pominęłam

Przygotowanie:

W misce wymieszać wszystkie składniki poza filetami (bazylię i pietruszkę poszatkować, czosnek wycisnąć). Filety oczyścić, przekroić na pół lub 3 części (w zależności od kawałków; można zostawić w całości). Marynować kurczaka przez 4-6 godzin lub zostawić na noc (u mnie godzina wystarczyła). 

Kurczaka włożyć do żaroodpornego naczynia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, zapiekać 30-40 minut. Najlepiej podawać z surówką. Podałam z surówką z pekinki i marchewki.