Surówka z kalarepki (*****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

1 młoda kalarepa

1 łyżka majonezu

sól

pieprz

Przygotowanie:

kalarepkę obieramy i ucieramy na grubych oczkach. dodajemy majonez oraz sól i pieprz do smaku - mieszamy i podajemy do obiadu. Smakuje podobnie do rzepy, jednak jest bardziej łagodna. Najpierw posolić i popieprzyć - zostawić na trochę, odcisnąć. Dopiero potem wymieszać z majonezem. Smakuje podobnie do surówki z białej kapusty.
Kalarepa jest nie-MM (IG=70), więc baardzo rzadko :)