Przepis wzięty stąd i lekko zmodyfikowany:
Składniki:
pieczarki
cebula
mąka orkiszowa
białko
maślanka dla K
sól, pieprz
Przygotowanie:
Pieczarki pokroić w kostkę, cebulę pokroić w drobniutką kostkę. Na łyżeczce oliwy podsmażyć cebulę aż się zarumieni, dodać pieczarki - poddusić. Posolić i popieprzyć. W międzyczasie w miseczce rozbełtać białko z odrobiną wody, posolić (porządnie, ale bez przesady), dodawać mąkę i mieszać. Można wyrobić ciasto prawie jak na pierogi. Urywać po trochu ciasta i formować kuleczki. Zagotować wodę (można nie solić), wrzucić kuleczki, pogotować, odcedzić. Wsypać do miski. Posypać pieczarkami. Można popijać maślanką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz