Muffiny brzoskwiniowe (*****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki mokre: 

2 białka 

1 szklanka maślanki

1/4 szklanki mleka 

Składniki suche: 

2 1/2 szklanki maki 1850 pszennej 

1 płaska łyżeczka sody 

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia zamiast sody 2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki fruktozy 

3 brzoskwinie obrane ze skórki i pokrojone w kostkę 1x1 cm wykorzystałam z puszki...

Przygotowanie:

W osobnych naczyniach wymieszać suche i mokre składniki. Do suchych wlać mokre, szybko

wymieszać, ma być grudkowate. Dodać brzoskwinie i wymieszać. Przełożyć do foremek

wyłożonych papierem. Piec 20-25 min w 180 stopni. W moim piekarniku: 180 stopni przez 36 minut. Ale 30 minut też wystarczy.