Ryba zapiekana z pieczarkami (*****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

50 dkg filetów 4 filety średniej wielkości

15 dkg pieczarek 300g albo nawet i 500g

2 cebule pół cebuli

2 łyżki masła

1/2 szkl. gęstej śmietany minimum 18%

3 łyżki startego żółtego sera 

1 łyżeczka słodkiej papryki zapomniałam :)
kawałek cytryny

sól, pieprz

tłuszcz do smażenia 1 łyzka

Przygotowanie:

Pieczarki i cebulę pokroić, przesmażyć na patelni. Na łyżce oliwy podsmażyłam cebulkę, dodałam pieczarki, posoliłam i popieprzyłam. 

Przełożyć do żaroodpornego naczynia, na to ułożyć porcje ryby (gdy mrożona, to wcześniej rozmrozić i osuszyć ). Filety rozmroziłam, umyłam (dobrze wytrzeć!), posoliłam i skropiłam sokiem z cytryny

Piec w temp. 200 st. ok. 20 minut. 

Masło rozetrzeć ze śmietaną, solą i pieprzem, wymieszać z serem.

Zalać rybę, posypać papryką. 

Zapiekać jeszcze przez ok. 10-15 minut.
Można podać z surówką z kapusty kiszonej i marchewki albo z kalafiorem. Można jeść bez żadnych warzyw, chociaż MM wymaga czegoś do pochrupania.