Drożdżowe rogaliki (*****)

Przepis znaleziony wiele lat temu gdzieś w internecie.

Składniki:

1 kilogram mąki

1 kostka margaryny

1 szklanka mleka

4 jaja

5 dag drożdży (czyli pół kosteczki 100g)

6 łyżek cukru

nadzienie dałam dżem truskawkowy, czekoladę mleczną i czekoladę białą (najlepsze z czekoladą mleczną ;)

 Przygotowanie:

1. Roztapiamy margarynę i odstawiamy do wystygnięcia.

2. Jaja ucieramy z cukrem.

3. W ciepłym (tylko nie gorącym) mleku rozpuszczamy drożdże.

4. Mleko z drożdżami dodajemy do jaj z cukrem i mieszamy.

5. Następnie dodajemy mąkę i wyrabiamy wielką ciastową kulę.

6. Na końcu dodajemy roztopioną margarynę i dalej wyrabiamy, aż ciasto się przestanie lepić do paluchów

7. Kulę w misie nakrywamy lnianą ściereczką i zostawiamy na kwadrans.

 8. Ciasto wykładamy na stolnicę lub blat i dzielimy nożem na 8 części. Najpierw na pół, potem połówkę na pół i jescze raz każdą ćwiartkę na pół.

9. Bierzemy jedną część (pozostałe 7 odkładamy) i robimy kulkę, którą rozwałkowujemy i znów dzielimy na osiem części (tak samo jak w punkcie 8).

 10. Na każdej z ośmiu części układamy nadzienie (w najszerszym miejscu) - najlepsze to gęsty dżem/powidła/marmolada lub na przykład wisienka czy sztabka czekolady i zwijamy:

11. Oba końce zawijamy do środka. Zamiast zawijania - sklejam ciasto na każdym końcu, żeby farsz nie wypłynął. 

12. Rogaliki układamy na blasze i smarujemy (przy pomocy pędzelka) po wierzchu roztrzepanym jajkiem. Można posypać cukrem z wierzchu.

13. Pieczemy koło 20 minut (aż się ładniutko zrumienią) w temperaturze 180°C