Pieczarki w curry z makaronem (****)

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

makaron wstążki 40 dag

pieczarki 1 kg

cebula 1 szt

oliwa z oliwek 2 łyżki

jogurt naturalny 5 dag

koperek 1/2 pęczka

curry 2 łyżeczki

sok z cytryny 1 do smaku

cukier 1 do smaku

sól 1 do smaku

pieprz czarny 1 do smaku

Przygotowanie:

Makaron ugotuj na półtwardo. Pieczarki i cebulę umyj i oczyść. Cebulę pokrój w talarki i krótko podduś na oliwie. Dodaj do niej pokrojone w ćwiartki pieczarki i curry. Duś pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodaj drobno pokrojony koperek i przyprawy. Gdy pieczarki będą miękkie, zdejmij przygotowywane danie z ognia i wlej jogurt. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem.
Pominęłam cukier. Można zrobić też bez jogurtu naturalnego, ale wtedy bardziej suche jest. Dużo białego pieprzu, żeby było ostre.