Składniki:
filety rybne
cytryna
jajka
pieczarki
masło
cebula
pietruszka zielona
sól, pieprz
Przygotowanie:
Filety umyć, wysuszyć, posolić, skropić cytryną. Odstawić do przegryzienia. Zamoczyć filety w rozbełtanym z wodą jajku i smażyć na teflonie, na niewielkiej ilości oleju. Wyłożyć na talerz.
Cebulkę pokroić bardzo drobno, podsmażyć na teflonie na niewielkiej ilości masła, dodać pieczarki pokrojone wg uznania (ja kroję w plastry), posolić, udusić, popieprzyć. Dodać pietruszkę (mrożona też może być) i wymieszać. Wyłożyć na rybę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz