Naleśniki (****)

Dotychczas najlepsze naleśniki na Montignacu! Sekret? Mąka orkiszowa!

Przepis wzięty stąd:

Składniki:

200g mąki pp (dałam 250g orkiszowej)

3 - 4 białka jaja 3

250 ml mleka 0% 

250ml wody (może być gazowana) dałam niegazowaną

sól 

2 łyżki fruktozy

Przygotowanie:

Mieszamy składniki, odstawiamy na 30 minut. 

Smażymy na patelni posmarowanej wacikiem nasączonym oliwką. 

Jeśli ktoś ma dobrą teflonową to można bez oleju. 

Ja robiłam mniej więcej tak jak podane jest w przepisie, tylko że wymieszałam wszystko i dopiero dodałam do tego pianę z białek, tak 

Ubiłam białka. W osobnej misce wymieszałam trzepaczką resztę składników, dodałam 2 łyżki fruktozy. Odstawiłam. Po ok 30 minutach smażyłam na średniej patelni, na 2. Co drugi naleśnik przecierałam patelnię ręcznikiem nasączonym oliwą.Smażyłam bez przykrycia!

Podawałam z dżemem agrestowym i truskawkowym.