K's Jabłkowe ufo (*****)

To nie jest nic innego, jak pierogi z jabłkami.

Składniki:

na ciasto:

100g mąki orkiszowej z pełnego przemiału (+ do podsypania)

ciepła woda

sól

na farsz:

jabłka - obrane i pokrojone w dość małą kostkę

ponadto: fruktoza i jogurt naturalny do 1,5%

Przygotowanie:

Ciasto: 100g mąki wsypać do miski, dodać szczyptę soli - wymieszać. Powoli wlewać ciepłą wodę, jednocześnie mieszając ją z mąką, żeby powstało ciasto. Odłożyć na blat to, co się zlepiło. Znowu wlać trochę wody, połączyć z mąką i tak do końca mąki. Kawałki ciasta połączyć ze sobą i ugniatać, podsypując mąką, jeżeli trzeba. Rozwałkować. Kieliszkiem wycinać małe placuszki. 

Każdy placuszek rozgnieść w palcach. Na jeden nakładać jabłka, przykrywać drugim i zlepiać. Odkładać na talerz posypany mąką. Wyglądają, jak ufo - przynajmniej dla mnie ;)

Zagotować wodę, posolić. Wrzucić i gotować do wypłynięcia. 

Podawać polane jogurtem z fruktozą.