K's Spaghetti z makaronu sojowego (***)

Przepis inspirowany tym:

Składniki:
makaron spaghetti dałam makaron sojowy
cukinia

czerwona papryka
cebula
czosnek
oliwa z oliwek
przyprawy sól, pieprz, oregano, czerwona papryka w proszku (ostra), trochę czosnku
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażamy czosnek i cebulę (aż sie zeszkli). Dodajemy cukinię i smażymy aż cukinia zmięknie. Na koniec dodajemy makaron ugotowany na twardo (im mniej rozgotowany makaron tym mniej tuczący). Przyprawiamy do smaku i serwujemy. Pyszne i nisko tłuszczowe danie.

Makaron przygotowałam wg przepisu na opakowaniu. Cebulę drobno pokroiłam, czosnek przez praskę. Dorzuciłam czerwoną paprykę pokrojoną w bardzo cieniutkie paski. Podsmażyłam na łyżeczce oliwy. Dodałam cukinię, którą obrałam a potem przy użyciu tej samej skrobaczki, zeskrobałam na paski. Podlałam od czasu do czasu wodą. Wrzuciłam makaron. Podsmażyłam wszystko razem, doprawiając do smaku.